El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea y una parte esencial de la gastronomía de muchas culturas de todo el mundo. La alta demanda hace que la producción y comercialización formen una industria internacional en constante crecimiento y evolución. Con esta situación, la maquinaria industrial ha transformado y optimizado todos los procesos del sector.
Orígenes y evolución de la industria del aceite de oliva
Hace algunos años la extracción del aceite de oliva se realizaba mediante métodos manuales, como la presión de las aceitunas con piedras o la utilización de prensas de tornillo rudimentarias. Este proceso era lento y requería una gran cantidad de mano de obra. Con el tiempo, se han ido desarrollando técnicas más eficientes.
Sin embargo, la verdadera revolución en la industria del aceite de oliva se produjo con la introducción de la maquinaria industrial. La maquinaria moderna ha permitido automatizar gran parte del proceso de producción, desde la recolección de las aceitunas hasta la extracción y el envasado del aceite. Esto ha aumentado la eficiencia y la capacidad de producción, permitiendo a las empresas del sector satisfacer la creciente demanda global de aceite de oliva.
La importancia de la maquinaria industrial en la producción de aceite de oliva
La maquinaria industrial desempeña un papel crucial en la producción de aceite de oliva de alta calidad. En Espirales CHIA hemos crecido de la mano de empresas del sector aceitero dando solución a sus necesidades mediante maquinaria industrial a medida. A continuación exponemos los principales sistemas para la industria del aceite de oliva.
Remontadores
La recolección de aceitunas solía ser una tarea manual que implicaba la sacudida de los árboles y la recogida a mano de las aceitunas caídas. Hoy en día, gracias a maquinaria como remontadores las empresas amontonan graneles sólidos de forma eficiente y reduciendo costos asociados. Además, ofrecemos palas cargadoras como complemento esencial para el día a día del sector aceitero.
Banda transportadora para el sector aceitero
Las bandas transportadoras han optimizado el proceso de transporte de materiales sólidos. Gracias a la gran capacidad para transportar mercancías en largas distancias. Las cintas transportadoras que diseñamos en Espirales CHIA se adaptan al terreno evitando modificaciones. Otra característica que optimiza la carga y descarga del material es que las bandas cuentan con tolvines que facilitan este proceso.
Además, en la actualidad es fundamental hacer uso de maquinaria industrial sostenible. Nuestro equipo diseña cintas transportadoras ecológicas, disminuyendo el impacto ambiental de la producción de aceite de oliva gracias al sistema de aspiración de polvo.
Trómel secadero
El trómel secadero se utiliza para eliminar el líquido de un producto mediante la aplicación de calor. Una corriente de aire caliente atraviesa el trómel de manera isocorriente, siempre en la misma dirección. Conseguimos una separación del sólido y el líquido que termina evaporándose por el calor.
En 2011 Espirales CHIA llevó a cabo el proceso de fabricación de un sistema de secado para hueso de aceituna en Chile. Puedes consultar el proyecto en este enlace.
Deshuesadoras de aceitunas
Sin ninguna duda las deshuesadoras de aceitunas han revolucionado el sector aceitero. La función principal es separar la pulpa del hueso mediante un rotor cónico inoxidable y paletas con recarga de tungsteno. Mediante las deshuesadoras aumentamos el ritmo de producción, ya que cuentan con 75 CV de potencia con una producción de 20.000 kg/h de entrada de orujo húmedo.
Tolvas para el sector aceitero
Las tolvas son esenciales para el trasiego de graneles sólidos en el sector aceitero. Las empresas consiguen apilar las materias primas y facilitar el posterior traspaso a cintas transportadoras o camiones. En Espirales CHIA nos adaptamos a las necesidades de la industria fabricando tolvas cilíndricas, cuadradas o rectangulares.
Innovación tecnológica en la producción de aceite de oliva
Al igual que en otros sectores, la tecnología sigue evolucionando, la industria del aceite de oliva no es ajena a esta tendencia. En Espirales CHIA trabajamos diariamente para introducir nuevas tecnologías en la maquinaria industrial, mejorando así la calidad y eficiencia de la producción de aceite de oliva.